정제 탄수화물과 면역 억제 – 당 흡수의 면역학

🧠 정제 탄수화물은 단순한 칼로리 공급원이 아니라, 인체의 면역 체계에 직접적인 영향을 미치는 요인으로 작용한다. 고혈당을 유발하는 정제 탄수화물의 과도한 섭취는 염증 반응을 유도하고, 선천 면역과 후천 면역의 균형을 무너뜨릴 수 있다. 글에서는 정제 탄수화물이 어떻게 면역 억제에 관여하는지를 면역학적 관점에서 분석한다. 🍞 정제 탄수화물 섭취와 급격한 혈당 상승정제 탄수화물(백미, 설탕, 흰 밀가루 등)은 빠르게 흡수되어 혈당을 급격히 상승시킨다. 이러한 급격한 혈당 변화는 인슐린 분비를 증가시키고, 체내 산화 스트레스를 유발하는 주요 원인이 된다.🧬 고혈당 상태는 면역세포 내 활성 산소종(ROS) 생성을 촉진시켜 만성 염증 반응을 지속시키며, 대식세포와 T세포의 기능을 저하시키는 것으로 알려져..